En klassiker i julkostym - ännu en godbit jag bjöd på under julafton.
Ingredienser till cirka 12 bitar:
- 100 gram smör
- ½ gram saffran
- 100 gram vit choklad
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- Smör till formen
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter.
2. Smält smöret i en kastrull, ta kastrullen från plattan. Rör ner saffranet. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg ner dom i smöret. Rör om så att chokladen smälter.
3. Vispa ägg och socker i en skål. Rör ner i smörblandningen och vänd ner mjölet. Häll smeten i formen.
4. Grädda kakan mitt i ugnen i cirka 20 minuter. Låt svalna i formen på galler. Låt kakan bli ordentligt kall innan den serveras.
5. Servera gärna med hallon eller rårörda lingon. Jag serverade dock med en färskostkräm till. Blanda 200 gram naturell färskost med lite citronsaft, citronskal och florsocker. Smaka och känn av hur mycket citron och florsocker ni vill ha.
Jag var lika dålig på att fota den här kakan också.. Men här är en okej bild i alla fall, hehe.
0